鳥取県立図書館
図書館HP
資料検索
資料紹介
Myライブラリ
ヘルプ
図書館HP
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細蔵書検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
食品の保健機能と生理学
利用可
予約かごへ
西村敏英/編著 -- アイ・ケイコーポレーション -- 2015.3 -- 498.5
SDI
本棚へ
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
鳥取県立
書庫
498.5/ニシム/一般H
119882516
一般
利用可
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
食品の保健機能と生理学
書名ヨミ
ショクヒン ノ ホケン キノウ ト セイリガク
著者名
西村敏英
/編著,
浦野哲盟
/編著,
金岡繁
/〔ほか〕著
著者ヨミ
ニシムラ,トシヒデ , ウラノ,テツメイ , カナオカ,シゲル
出版者
アイ・ケイコーポレーション
出版年
2015.3
ページ数等
208p
大きさ
26cm
内容細目
索引あり
一般件名
食品
,
栄養生理学
ISBN
4-87492-328-3
ISBN13桁
978-4-87492-328-3
定価
2800円
問合わせ番号(書誌番号)
1102078580
NDC8版
498.5
NDC9版
498.5
内容紹介
医学系と農学系の専門家がジョイントし、各項目をわかりやすく解説した書。
ページの先頭へ
内容一覧
タイトル
著者名
ページ
食べ物の働き
食品に含まれる栄養素と必要量
身体のしくみの概論
おなかの調子を整える機能
血糖値の上昇を抑制する機能
血中の中性脂肪やコレステロールの上昇を抑制する機能
貧血を予防する機能
適切な血圧を維持する機能
血栓症を抑制する機能
尿の生成によりからだの恒常性を維持する機能
骨を丈夫にする機能
筋肉を丈夫にする機能
食物アレルギーを予防する機能
生体の酸化を防止する機能
機能性食品(保健機能食品)
ページの先頭へ