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    新＊体系日本史
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トウモロコシの世界史 利用可

鵜飼保雄／著 -- 悠書館 -- 2015.2 -- 616.61

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 616.6/ｳｶｲ/一般 119769036 一般 利用可

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タイトル トウモロコシの世界史
書名ヨミ トウモロコシ　ノ　セカイシ
副書名 神となった作物の９０００年
著者名 鵜飼保雄 ／著  
著者ヨミ ウカイ，ヤスオ  
出版者 悠書館  
出版年 2015.2
ページ数等 ３７９ｐ
大きさ １９ｃｍ
内容細目 文献あり　索引あり
一般件名 とうもろこし－栽培－歴史  
ISBN 4-86582-000-0
ISBN13桁 978-4-86582-000-3
定価 ４０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102074565
NDC8版 616.61
NDC9版 616.61
内容紹介 古代文明で神と崇められ、近世ヨーロッパの飢饉から民衆を救い、三角貿易の奴隷船食用にアフリカで大量栽培され、近代アメリカでの革新的な改良を経て、現代の国際アグリビジネスを勃興させた作物―トウモロコシと人間の歴史物語。
著者紹介 １９３７年生まれ。東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。同大助手、農林省放射線育種場室長、農業環境技術研究所室長、東京大学教授を経て、現在は執筆に専念。専門は育種学、放射線生物学、統計遺伝学。著書に「植物育種学」など。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
作物としてのトウモロコシにはどのような特徴があるか
トウモロコシの起源地と祖先の探索
先史時代のトウモロコシの発掘と初期の伝播
コロンブス以前のアメリカ大陸における農業とトウモロコシ
コロンブス以降の南北アメリカ大陸におけるトウモロコシ
米国の近代化とトウモロコシ
トウモロコシのヨーロッパおよび周辺地域への伝播
アフリカへの伝播
中国およびその周辺アジア諸国への伝播
トウモロコシの日本への伝来
画期的な多収品種ハイブリッドコーンの開発
遺伝子組換えトウモロコシ

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