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作って伝える郷土ほっこりおやつ 利用可

江口恵子／著 -- 赤ちゃんとママ社 -- 2015.2 -- 596.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.4/ｴｸﾁ/一般Ｈ 119685082 一般 利用可

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タイトル 作って伝える郷土ほっこりおやつ
書名ヨミ ツクッテ　ツタエル　キョウド　ホッコリ　オヤツ
著者名 江口恵子 ／著, 江原絢子 ／監修  
著者ヨミ エグチ，ケイコ , エハラ，アヤコ  
出版者 赤ちゃんとママ社  
出版年 2015.2
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 おやつ  
ISBN 4-87014-104-3
ISBN13桁 978-4-87014-104-9
定価 １２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102074497
NDC8版 596.4
NDC9版 596.4
内容紹介 この本のおやつは、その土地でとれる旬の素材を無駄なく生かし、収穫を祝い、家庭の健康を祈る、そんなおばあちゃんやお母さんの思いやりそのものです。
著者紹介 【江口】兵庫県生まれ。雑誌、広告などへのレシピ提案のほか、スタイリングも手がけるなど多彩に活躍するフードスタイリスト。「ナチュラルフードクッキング」を主宰し、料理教室、ケータリングなどを通してシンプルだからこそおいしい、体にも心にもやさしいごはんを提案している。 
著者紹介 【江原】島根県生まれ。お茶の水女子大学家政学部卒。東京家政学院大学家政学部教授を経て、現在、同大学名誉教授。江戸時代の食文化、近代以降の家庭や地域の食生活の研究から、食育への提案も行う。著書・編著に「家庭料理の近代」「食と教育」「おいしい江戸ごはん」など。 

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【郷土】香煎もち 68

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