資料詳細

栄養教育論実習利用可

片井加奈子／編 -- 講談社 -- 2015.1 -- 498.55

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	498.55/ｴｲﾖ/一般Ｈ	119640574	一般	利用可

タイトル	栄養教育論実習
書名ヨミ	エイヨウ　キョウイク　ロン　ジッシュウ
シリーズ名	栄養科学シリーズｎｅｘｔ
著者名	片井加奈子／編, 川上貴代／編, 久保田恵／編
著者ヨミ	カタイ，カナコ , カワカミ，タカヨ , クボタ，メグミ
出版者	講談社
出版年	2015.1
ページ数等	１５２ｐ
大きさ	３１ｃｍ
版表示	第２版
内容細目	索引あり
一般件名	栄養教育
ISBN	4-06-155381-X
ISBN13桁	978-4-06-155381-1
定価	２６００円
問合わせ番号（書誌番号）	1102073979
NDC8版	498.55
NDC9版	498.55
内容紹介	管理栄養士・栄養士業務全体の見通しを持ちやすいように、実際の栄養業務の流れに沿った構成とし、基礎編・応用編に分けて構成。栄養アセスメントから指導案作成、模擬患者実習まで実践的な内容が身につく１冊。
著者紹介	【片井】１９９４年徳島大学医学部卒。９９年徳島大学大学院栄養学研究科博士後期課程修了。現在、同志社女子大学生活科学部准教授。
著者紹介	【川上】１９９１年徳島大学医学部卒。９３年徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。現在、岡山県立大学保健福祉学部教授。

タイトル	著者名	ページ
基礎実習編（栄養アセスメント：学習者の栄養状態、健康状態を把握しよう；栄養教育のための食事計画：栄養量を食事へ展開しよう；栄養教育の基礎技術：栄養教育を効果的に行えるようにしよう）
応用実習編（集団栄養教育マネジメント：保健、福祉、医療分野におけるライフステージ・ライフスタイル別指導；個人栄養教育マネジメント：生活習慣病予防の保健指導（教育）と医療における指導）
集団栄養教育指導案集（地域における集団栄養教育指導案例；福祉における集団栄養教育指導案例；医療における集団栄養教育指導案例；学校における集団栄養教育指導案例）