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図説世界史を変えた５０の食物 利用可

ビル・プライス／著 -- 原書房 -- 2015.2 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 383.8/ﾌﾗｲ/一般Ｈ 119556226 一般 利用可
鳥取県立 書庫 383.8/ﾌﾗｲ/協力 141170368 協力 利用可 団体貸出

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タイトル 図説世界史を変えた５０の食物
書名ヨミ ズセツ　セカイシ　オ　カエタ　ゴジュウ　ノ　ショクモツ
著者名 ビル・プライス ／著, 井上廣美 ／訳  
著者ヨミ プライス，ビル , イノウエ，ヒロミ  
出版者 原書房  
出版年 2015.2
ページ数等 ２２３ｐ
大きさ ２４ｃｍ
内容細目 文献あり　索引あり
原書名 Ｆｉｆｔｙ　ｆｏｏｄｓ　ｔｈａｔ　ｃｈａｎｇｅｄ　ｔｈｅ　ｃｏｕｒｓｅ　ｏｆ　ｈｉｓｔｏｒｙ．∥の翻訳
一般件名 食物－歴史  
ISBN 4-562-05108-6
ISBN13桁 978-4-562-05108-3
定価 ２８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102072414
NDC8版 383.8
NDC9版 383.8
内容紹介 トウモロコシ、麺、ジャガイモ、オリーヴオイル、ハンバーガー…有史以来、人間は食卓を彩るさまざまな食物を生み出してきた。現代文明の発展に大きな影響をおよぼした食物を紹介する魅力的で美しい案内書！
著者紹介 【プライス】フリーランスのライター。１５年間にわたり出版業界のさまざまな分野で活躍したが、近年は旅と歴史を専門とするライターとして評判を確立している。多数の国際的な出版物や、一般向け参考図書に寄稿。ノース・ロンドン在住。 
著者紹介 【井上】名古屋大学文学部卒。翻訳家。おもな訳書に、カウソーン「図説公開処刑の歴史」、パウエル「世界の建築家図鑑」、ローゼンタール「イスラエル人とは何か」、チャーナウ「アレグザンダー・ハミルトン伝」などがある。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
ケナガマンモス
パン
太平洋サケ
ラム肉
牛肉
デーツ
ビール
大豆
トウモロコシ
麺〔ほか〕

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