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英語で伝える和食 利用可

濱田伊織／著 -- マガジンランド -- 2015.1 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.2/ﾊﾏﾀ/一般Ｈ 119580119 一般 利用可

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タイトル 英語で伝える和食
書名ヨミ エイゴ　デ　ツタエル　ワショク
著者名 濱田伊織 ／著  
著者ヨミ ハマダ，イオリ  
出版者 マガジンランド  
出版年 2015.1
ページ数等 ２２２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 文献あり
原書名 並列タイトル：ＥＡＴ　ＡＮＤ　ＳＰＥＡＫ　ＷＡＳＨＯＫＵ
一般件名 料理（日本） , 英語  
ISBN 4-86546-046-2
ISBN13桁 978-4-86546-046-9
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102071369
NDC8版 596.21
NDC9版 596.21
内容紹介 英語で和食を語ろう。英語で和食をつくろう。英語で味や食感を伝えよう。
著者紹介 上智大学文学部卒。２００６年オーストラリア政府エンデバー奨学金受賞者として、王位メルボルン工科大学修士課程でコミュニケーション学を専攻、０７年同大学で修士号取得、成績優秀者として卒業。１２年食と文化に関する研究を終える。現在、メルボルン大学で教鞭をとる。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　英語で伝えたい和食のＱ＆Ａ（基本編；マナー編；尋ねられたらすぐに答えたい！ぜったい覚えておきたい必須フレーズ７）
２　英語でつくる和食のレシピ４０（和食の基本；汁物；ご飯物；和え物・漬け物；寿司；麺；甘味）
３　楽しくおいしく食べたい！食事に使えるフレーズ集（味・匂い・食感を伝える形容詞７０；簡単！使える！基本フレーズ１５；言えそうで言えなかった！一言フレーズ６０）

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