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はじめての生化学 利用可

平澤栄次／著 -- 化学同人 -- 2014.11 -- 464

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 464/ﾋﾗｻ/一般Ｈ 119741075 一般 利用可

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タイトル はじめての生化学
書名ヨミ ハジメテ　ノ　セイカガク
副書名 生活のなぜ？を知るための基礎知識
著者名 平澤栄次 ／著  
著者ヨミ ヒラサワ，エイジ  
出版者 化学同人  
出版年 2014.11
ページ数等 １５５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
版表示 第２版
内容細目 文献あり　索引あり
一般件名 生化学  
ISBN 4-7598-1589-9
ISBN13桁 978-4-7598-1589-4
定価 ２１００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102067211
NDC8版 464
NDC9版 464
内容紹介 お酒や料理，ダイエットの秘密が生化学で明らかに！

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　生体分子の構造（水；炭水化物；脂質；アミノ酸；タンパク質・酵素；ヌクレオチド・核酸）
２　生体分子の代謝（解糖と発酵；ＴＣＡサイクルと電子伝達系；ペントースリン酸経路；脂肪酸のβ酸化；糖新生とグリオキシル酸経路；光合成；脂肪酸合成；窒素同化とアミノ酸代謝；ヌクレオチド合成；ＤＮＡ複製とタンパク質合成）

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