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牛乳は子どもによくない 利用可

佐藤章夫／著 -- ＰＨＰ研究所 -- 2015.1 -- 498.51

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 新書文庫 498.51/ｻﾄｳ/一般Ｓ 119527292 一般 利用可

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タイトル 牛乳は子どもによくない
書名ヨミ ギュウニュウ　ワ　コドモ　ニ　ヨクナイ
シリーズ名 ＰＨＰ新書
シリーズ巻次 ９６１
著者名 佐藤章夫 ／著  
著者ヨミ サトウ，アキオ  
出版者 ＰＨＰ研究所  
出版年 2015.1
ページ数等 ２６８ｐ
大きさ １８ｃｍ
一般件名 牛乳  
ISBN 4-569-82166-9
ISBN13桁 978-4-569-82166-5
定価 ９８０円
問合わせ番号（書誌番号） 1102065603
NDC8版 498.51
NDC9版 498.51
内容紹介 著者は牛乳・乳製品に含まれている女性ホルモンが女性の乳がんと男性の前立腺がんの最大の誘因であると考える。さらに、成長因子ＩＧＦ‐１が乳がんの原因になるという仮説も紹介。その上で、安全なミルクを生産し輸出する、日本の酪農の新たなモデルを提案する。
著者紹介 １９３８年生まれ。６３年信州大学医学部卒。８２年山梨医科大学教授。専門は予防医学。２００２年山梨医科大学名誉教授。訳書に「牛乳と乳がん」ジェイン・プラント著、著書に「米と糖尿病」などがある。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　牛乳と日本人
第２章　現代牛乳の魔力
第３章　牛乳と乳がん
第４章　乳がんの過剰診断
第５章　牛乳カルシウムの真実
第６章　学校給食と牛乳―児童・生徒に対する牛乳の強要
第７章　モンゴル遊牧民の乳搾り
第８章　牛乳の未来

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