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＃　最详尽的冷冻保存教科书 利用可

Ｍｉｚｕｋｏ　Ｙｏｓｈｉｄａ／著 -- 遼寧科学技術出版社（中国） -- 2013.10 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 ２階環日 596/YOS/環日 119474454 環日 利用可

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タイトル ＃　最详尽的冷冻保存教科书
書名ヨミ ＃　ＺＵＩ　ＸＩＡＮＧ　ＪＩＮ　ＤＥ　ＬＥＮＧ　ＤＯＮＧ　ＢＡＯ　ＣＵＮ　ＪＩＡＯ　ＫＥ　ＳＨＵ
副書名 冷凍保存の教科書ビギナーズ
著者名 Ｍｉｚｕｋｏ　Ｙｏｓｈｉｄａ ／著, 闫风敏 ／訳  
著者ヨミ ＹＯＳＨＩＤＡ，ＭＩＺＵＫＯ , ＹＡＮＧ，ＦＥＮＧ　ＭＩＮ  
出版者 遼寧科学技術出版社（中国）  
出版年 2013.10
ページ数等 １７５ｐ
大きさ ２４ｃｍ
一般注記 ４６．００元
原書名 冷凍保存の教科書ビギナーズ
一般件名 料理　冷凍食品  
ISBN13桁 978-7-5381-8127-2
定価 ２８９８円
問合わせ番号（書誌番号） 1102065524
NDC8版 596

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