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ナポリ食堂「ダイーサ」のまかないイタリアン 利用可

山本尚徳／著 -- 講談社 -- 2014.12 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.2/ﾔﾏﾓ/一般Ｈ 119417925 一般 利用可

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タイトル ナポリ食堂「ダイーサ」のまかないイタリアン
書名ヨミ ナポリ　ショクドウ　ダ　イーサ　ノ　マカナイ　イタリアン
シリーズ名 講談社のお料理ｂｏｏｋ
著者名 山本尚徳 ／著  
著者ヨミ ヤマモト，ヒサノリ  
出版者 講談社  
出版年 2014.12
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 料理（西洋）－イタリア  
ISBN 4-06-299625-1
ISBN13桁 978-4-06-299625-9
定価 １４００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102064987
NDC8版 596.23
NDC9版 596.23
内容紹介 冷蔵庫によくある食材やあまった物が、パパッとイタリアに！中目黒で行列の絶えない店がこっそり教える、「超お手軽」イタリアン！
著者紹介 １９７７年静岡県生まれ。１８歳で上京し、下北沢のイタリア料理店で働く。２００２年より国内のピッツェリアでピザ職人として腕を磨く。０６年故エルネスト・カチャッリ氏に師事。０７年世界ピッツァ選手権で優勝。翌年も優勝。１０年「ピッツェリアエトラットリアダイーサ」をオープン。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　パスタでさくっと、まかないランチ（アンチョビとケッパーのトマトスパゲッティ；カルボナーラ　ほか）
２　アレンジで「ラクラク！うまい！」（食パンでピザ！；市販のミートボールで―ホワイトレモンのミートボール　ほか）
３　ワインで乾杯！ささっとつまみ（ブルスケッタ　にんじんサラダ；トマトのサラダ　マッシュルームのサラダ　ほか）
４　簡単・万能ソースを使って（まかない簡単トマトソース；コクありアンチョビソース　ほか）
５　手軽にできる、まかないメイン（豚肉ロールのトマト煮；ズッキーニの肉詰め　ほか）

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