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新食品成分表 〔２０１４〕 利用可

新食品成分表編集委員会／編 -- 東京法令出版 -- 2014.12 -- 498.51

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.51/ｼﾝｼ/一般Ｈ 119537515 一般 利用可

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タイトル 新食品成分表
書名ヨミ シン　ショクヒン　セイブンヒョウ
巻次 〔２０１４〕
著者名 新食品成分表編集委員会 ／編  
著者ヨミ シン　ショクヒン　セイブンヒョウ　ヘンシュウ　イインカイ  
出版者 東京法令出版  
出版年 2014.12
ページ数等 １１，２９６ｐ
大きさ ２６ｃｍ
内容細目 索引あり
一般注記 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告日本食品標準成分表２０１０準拠
一般件名 食品 , 栄養  
ISBN 4-8090-7678-4
ISBN13桁 978-4-8090-7678-7
定価 ７２４円
問合わせ番号（書誌番号） 1102064961
NDC8版 498.51
NDC9版 498.51
内容紹介 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告。日本食品標準成分表２０１０準拠。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
穀類
いも及びでん粉類
砂糖及び甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
し好飲料類
調味料及び香辛料類
調理加工食品類

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