資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

一生作り続けたい野菜のおかず 利用可

田中伶子／著 -- 主婦と生活社 -- 2014.12 -- 596.3

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.3/ﾀﾅｶ/一般Ｈ 119434144 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 一生作り続けたい野菜のおかず
書名ヨミ イッショウ　ツクリツズケタイ　ヤサイ　ノ　オカズ
副書名 名門料理教室で人気の野菜料理とサラダ１５０
著者名 田中伶子 ／著  
著者ヨミ タナカ，レイコ  
出版者 主婦と生活社  
出版年 2014.12
ページ数等 １２７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 料理－野菜 , サラダ  
ISBN 4-391-14570-7
ISBN13桁 978-4-391-14570-0
定価 １４００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102063030
NDC8版 596.3
NDC9版 596.37
内容紹介 『一生作り続けたいおかず』の続編。和食・洋食・アジアの惣菜から、主菜、サラダ、主食、和食・洋食・中華の汁物まで、野菜料理１５０品を収録。野菜の旬、野菜の保存方法などを紹介するコラムも掲載。
著者紹介 福岡女子大学卒業後、１９６４年料理教室を開設。料理研究家。銀座料理学院、田中伶子クッキングスクール、（有）食育クッキングスクール代表。雑誌の執筆、テレビ出演、食関連の講演や商品企画など、幅広く活躍中。「料理レシピ本大賞ｉｎ　Ｊａｐａｎ　２０１４」料理部門入賞。 

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
惣菜（じゃがいものほくほく煮；ふろふき大根　ほか）
主菜（アスパラとしいたけの豚串揚げ；ピーマンの肉詰め　ほか）
サラダ（シーザーサラダ；香味野菜と刺し身のサラダ　ほか）
主食（ドリア；冷やし中華つけ麺　ほか）
汁物（えのきのかきたま汁　赤だし；沢煮椀　若竹汁　ほか）

ページの先頭へ