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いっしょにつくろう！季節をたべる冬の保存食・行事食 利用可

濱田美里／著 -- アリス館 -- 2014.12 -- K596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596/ﾊﾏﾀ/一般Ｈ 119572489 一般 利用可
鳥取県立 書庫 596/ﾊﾏﾀ/児童Ｈ 119522194 児童 利用可
鳥取県立 書庫 596/ﾊﾏﾀ/協力Ｊ 141141542 協力 利用可

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タイトル いっしょにつくろう！季節をたべる冬の保存食・行事食
書名ヨミ イッショ　ニ　ツクロウ　キセツ　オ　タベル　フユ　ノ　ホゾンショク　ギョウジショク
著者名 濱田美里 ／著, 藤田美菜子 ／絵  
著者ヨミ ハマダ，ミサト , フジタ，ミナコ  
出版者 アリス館  
出版年 2014.12
ページ数等 ３９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 保存食品  
ISBN 4-7520-0660-X
ISBN13桁 978-4-7520-0660-2
定価 １３００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102062347
NDC8版 K596
NDC9版 K596
内容紹介 寒さのなかで、じっくりとうまみを増した野菜や、さわやかな柑橘類で、保存食を作りませんか。シュトーレン、おせち、恵方巻など、あたたかな家の中で冬の行事を楽しみながら、春の訪れを待ちましょう。
著者紹介 【濱田】１９７７年広島県生まれ。上智大学在学中より世界や日本国内を旅し、民族料理や郷土料理に関心を抱く。北京中医薬大学にて中医学を学び、国際中医師、国際中医薬膳師の資格を持つ。雑誌、本、テレビなどで工夫を重ねたレシピを発表。都内で料理教室「濱田美里のお料理の会」を主宰。 
著者紹介 【藤田】１９８４年東京生まれ。慶應義塾大学文学部在学中に、イラストレーション青山塾にてイラストレーションを学ぶ。大学卒業後フリーランスのイラストレーターとなり、書籍装画、雑誌、ウェブ等で活動している。第５回ＴＩＳ公募入選。著書に絵本「マカロンと金平糖」がある。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
いくらのしょうゆ漬け
鮭フレーク
ゆずジャム
べったら漬け
白菜漬け
きんかんのシロップ煮
柑橘類のピール
みそ
冬の行事食をつくろう（クリスマス；お正月・節分）

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