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ＣＯＦＦＥＥ　ＳＴＡＮＤ 利用可

旭屋出版「カフェ＆レストラン」編集部／編 -- 旭屋出版 -- 2014.12 -- 673.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 673.9/ｺﾋｽ/一般Ｈ 119520784 一般 利用可

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タイトル ＣＯＦＦＥＥ　ＳＴＡＮＤ
書名ヨミ コーヒー　スタンド
副書名 開業と経営、スタイルとノウハウ
著者名 旭屋出版「カフェ＆レストラン」編集部 ／編  
著者ヨミ カフェ　アンド　レストラン　ヘンシュウブ  
出版者 旭屋出版  
出版年 2014.12
ページ数等 ２１５ｐ
大きさ ２５ｃｍ
一般件名 喫茶店  
ISBN 4-7511-1118-3
ISBN13桁 978-4-7511-1118-5
定価 ２５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102060119
NDC8版 673.9
NDC9版 673.98
内容紹介 ２０１１年～２０１４年に誕生した１０のコーヒースタンド＆コーヒー職人の姿を追い、その開業スタイルと経営ノウハウを一挙公開！

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
０１　Ｏｂｓｃｕｒａ　Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ（オブスキュラ　ラボラトリー）―柴佳範さん
０２　ＣＡＦＥ　ＮＯＴＯ　ＣＯＦＦＥＥ（カフェノオトコーヒー）―伊藤文之さん
０３　ＧＵＭＴＲＥＥ　ＣＯＦＦＥＥ　ＣＯＭＰＡＮＹ（ガムツリーコーヒーカンパニー）―大木森彦さん
０４　ＭＩＣＲＯ‐ＬＡＤＹ　ＣＯＦＦＥＥ　ＳＴＡＮＤ（マイクロレディコーヒースタンド）―木村宏さん
０５　ｍａｎｕ　ｃｏｆｆｅｅ柳橋店（マヌコーヒー　ヤナギバシテン）―西岡総伸さん
０６　Ｔｕｒｒｅｔ　ＣＯＦＦＥＥ（ターレットコーヒー）―川崎清さん
０７　ＭＡＲＵＭＩ　ＣＯＦＦＥＥ　ＳＴＡＮＤ　ＮＡＫＡＪＩＭＡ　ＰＡＲＫ（マルミコーヒースタンドナカジマパーク）―後藤栄二郎さん
０８　ＡＢＯＵＴ　ＬＩＦＥ　ＣＯＦＦＥＥ　ＢＲＥＷＥＲＳ（アバウトライフコーヒーブリュワーズ）―坂尾篤史さん
０９　Ｂｌａｃｋ　ｂｉｒｄ　ｃｏｆｆｅｅ（ブラックバードコーヒー）―仲野考英さん
１０　Ｃｏｆｆｅｅ　Ｓｏｌｄｉｅｒ（コーヒーソルジャー）―竹元俊一さん
コーヒースタンド開業を目指す前に知っておきたい８のこと

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