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タルトの技術 利用可

旭屋出版書籍編集部／編著 -- 旭屋出版 -- 2014.12 -- 596.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.6/ｱｻﾋ/一般Ｈ 119725581 一般 利用可

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タイトル タルトの技術
書名ヨミ タルト　ノ　ギジュツ
副書名 人気パティシエが公開する自慢のタルトの作り方
著者名 旭屋出版書籍編集部 ／編著  
著者ヨミ アサヒヤ　シュッパン  
出版者 旭屋出版  
出版年 2014.12
ページ数等 １８１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 菓子  
ISBN 4-7511-1111-6
ISBN13桁 978-4-7511-1111-6
定価 ３５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102060114
NDC8版 596.6
NDC9版 596.65
内容紹介 人気パティシエが公開する自慢のタルとの作り方。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
メゾン・ド・プティ・フール―タルト・オ・フィグ
パティスリー　サロン　ド　テ　ゴセキ―タルトレット　ア　ラ　リュバルブ
パティスリー　スリール―タルト　フィーヌ　ネクタリン
フランス菓子　アルカイク―タルト　プラリネ
フランス菓子　アン・プチ・パケ―ココ・バナーヌ
パティスリー　モンプリュ―タルト・オ・カシス・エ・ショコラ・ブラン
パティスリー　ラ・キュイッソン―マスカルポーネとエスプレッソのタルト
ルラシオン　アントル　レ　ガトー　エ　ル　カフェ―エクスクレール
パティシエ・シマ―タルト　バニラ　マダガスカル
パッション　ドゥ　ローズ―タルト　マロン　カシス〔ほか〕

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