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1 件中、 1 件目
もっと登れる山の食料計画
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芳須勲/著 -- 山と溪谷社 -- 2014.12 -- 786.1
SDI
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所蔵は
1
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
鳥取県立
書庫
786.1/ヨシス/一般H
119489859
一般
利用可
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資料詳細
タイトル
もっと登れる山の食料計画
書名ヨミ
モット ノボレル ヤマ ノ ショクリョウ ケイカク
シリーズ名
山登りABC
著者名
芳須勲
/著
著者ヨミ
ヨシズ,イサオ
出版者
山と溪谷社
出版年
2014.12
ページ数等
127p
大きさ
19cm
内容細目
文献あり
一般件名
登山
,
栄養
ISBN
4-635-04347-9
ISBN13桁
978-4-635-04347-2
定価
1000円
問合わせ番号(書誌番号)
1102059799
NDC8版
786.1
NDC9版
786.1
内容紹介
栄養学の知識が山登りを変える。管理栄養士で登山ガイドでもある著者が、登山に必要な栄養素や効率的な摂取の方法、登山に利用できる食材とその栄養素など、「登山ボディを機能させる食料計画」をわかりやすく解説。
著者紹介
1969年東京生まれ。管理栄養士・健康運動指導士・日本山岳ガイド協会認定登山ガイドの資格を持つ、「健康づくり」を専門とする登山ガイド。一級小型船舶操縦士。著書に「山登りABC登山ボディのつくり方」がある。
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
1 山の栄養学(山の栄養学;登山の活動量 ほか)
2 山の食料計画(食料計画の考え方;山ごはんの基本 ほか)
3 山の食品学(食材の特徴と利用法;山調理のアイデア箱)
4 基礎の栄養学(栄養素の役割;たんぱく質 ほか)
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