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図解知識ゼロからのコメ入門 利用可

八木宏典／監修 -- 家の光協会 -- 2014.10 -- 611.33

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 611.3/ｽｶｲ/一般Ｈ 119275272 一般 利用可

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タイトル 図解知識ゼロからのコメ入門
書名ヨミ ズカイ　チシキ　ゼロ　カラノ　コメ　ニュウモン
副書名 日本人だったら知っておきたい
著者名 八木宏典 ／監修  
著者ヨミ ヤギ，ヒロノリ  
出版者 家の光協会  
出版年 2014.10
ページ数等 １８９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 文献あり　索引あり
一般件名 米  
ISBN 4-259-51858-5
ISBN13桁 978-4-259-51858-5
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102048292
NDC8版 611.33
NDC9版 611.33
内容紹介 生産、流通、消費、制度、文化。基礎知識から最新動向までを完全網羅。日本人にとって最も身近な農作物の、歴史・現在・未来がわかる。
著者紹介 １９４４年生まれ。６７年東京大学農学部卒。農林省農事試験場研究員、東京大学農学部助教授、教授、同大学院農学生命科学研究科教授等を経て、現在、東京大学名誉教授、日本農業研究所客員研究員。日本農業経済学会会長、日本農業経営学会会長、食料・農業・農村政策審議会会長等を歴任。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　食料としての米の基本を知る
第２章　米の生産と水田の仕組みを知る
第３章　米と日本の文化・伝統を知る
第４章　米作りの構造と戦後農政の流れを知る
第５章　米の流通・消費、貿易を知る
第６章　これからの米作りと消費拡大の可能性を探る

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