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失敗しないピザ窯作りの基本 貸出中

石窯・ピザ窯作り研究会／編著 -- 日東書院本社 -- 2014.9 -- 596.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.9/ｲｼｶ/一般Ｈ 119413379 一般 利用可 個人貸出

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タイトル 失敗しないピザ窯作りの基本
書名ヨミ シッパイシナイ　ピザガマズクリ　ノ　キホン
副書名 プロ＆経験者の実例から学ぶ石窯＆ピザ窯の作り方と運用法
著者名 石窯・ピザ窯作り研究会 ／編著  
著者ヨミ イシガマ　ピザガマズクリ　ケンキュウカイ  
出版者 日東書院本社  
出版年 2014.9
ページ数等 １２７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 かまど  
ISBN 4-528-01983-3
ISBN13桁 978-4-528-01983-6
定価 １４００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102044290
NDC8版 596.9
NDC9版 596.9
内容紹介 初心者でも良く分かるこだわり満載永久保存版！！ふわっともっちりおいしいピザが作れる！！プロや経験者の実例から学ぶピザ窯、石窯オーナーになるためのＡｔｏＺ！！手軽で本格派な窯作りが分かる！運用法・アフターケアで疑問解消！

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
石窯・ピザ窯の楽しみ
組み立てながら覚えるピザ窯作りの基本―土台作りからレンガ積みまで完全詳細レポート！
ピザ窯製作実例―メーカー系キット・ＤＩＹオリジナル・特注品の詳細な組み立て手順を写真つきで紹介
石窯ピザを体験してみよう！！桜ヶ池公園“自遊の森”
手作り窯リポート―ドイツ生まれのノブヒェン窯をマンガで解説！！
イラスト図解　よくわかる石窯・ピザ窯―理想的なピザ窯の条件　蓄熱・煙突・熱のたまり・窯口の形・３つの炉内温度を知る
組み立てるだけでＯＫ！！失敗なしで夢のピザ窯オーナーに！！ピザ窯キットカタログ厳選２６―ドーム型・アーチ型・ブロック型・移動式ほか
人気店が教える初めてのピザ作り―ビギナー編・オーブンでもちもちピザに挑戦！！　石窯編・本格ナポリピッツァにトライ！！
ピザ窯をもっと楽しむためのグッズカタログ―ピザグッズ　クッキングウェア　ファイヤーツール　斧　ログラック　ログキャリー　着火グッズ　灰入れ　グローブ　温度計ほか
ピザ窯作りのための薪入門―薪の基礎知識　種類・燃焼のしくみ・調達方法・薪割り・保管
素朴な疑問に答える！ピザ窯Ｑ＆Ａ

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