資料詳細

食卓の不都合な真実利用可

ジル＝エリック・セラリーニ／著 -- 明石書店 -- 2014.8 -- 498.54

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	498.54/ｾﾗﾘ/一般Ｈ	119270067	一般	利用可

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資料詳細

タイトル	食卓の不都合な真実
書名ヨミ	ショクタク　ノ　フツゴウナ　シンジツ
副書名	健康と環境を破壊する遺伝子組み換え作物・農薬と巨大バイオ企業の闇
著者名	ジル＝エリック・セラリーニ／著, 中原毅志／訳
著者ヨミ	セラリーニ，ジル・エリック , ナカハラ，ツヨシ
出版者	明石書店
出版年	2014.8
ページ数等	２６１ｐ
大きさ	２０ｃｍ
内容細目	文献あり
原書名	Ｔｏｕｓ　ｃｏｂａｙｅｓ！∥の翻訳
一般件名	食品衛生 , 生物工学
ISBN	4-7503-4055-3
ISBN13桁	978-4-7503-4055-5
定価	２４００円
問合わせ番号（書誌番号）	1102041668
NDC8版	498.54
NDC9版	498.54
内容紹介	安全性より利益を優先！私たちはバイオ企業のモルモットなのか？２年におよぶ長期テストによって遺伝子組み換え作物「安全神話」を覆し全世界を震撼させたセラリーニ教授が巨大バイオ企業の暴走がもたらす食の汚染と健康破壊を告発する衝撃の問題作。
著者紹介	【セラリーニ】カーン大学分子生物学教授。同大学の「リスク、質、持続可能な環境」センター共同所長。フランス政府のＧＭＯ審査委員会の専門家委員を９年間にわたって務めた。現在は同様の職務を外国政府及び国際機関のために果たしている。著書に「自分たちの死後は、知ったことか？」他。
著者紹介	【中原】長野県生まれ。ルーヴァン・カトリック大学卒。翻訳家。訳書に「カンボジア運命の門」Ｆ．ビゾなど。

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
１　６０年にわたって心身を蝕む毒性（アグリビジネスが仕掛ける時限爆弾）
２　実験へ（心ある人びと；実験用ＧＭＯの選定と入手―立ちはだかる障碍　ほか）
３　健康リスクの過小評価はいかにしておこなわれたか？（個の利益が公的利益としてまかり通る仕組み；衛生安全機関は市民のためにあるのか？　ほか）
４　針路を変えよう！（新たな衛生科学のパラダイムの必要性；持続可能な環境の実現に努めよう　ほか）

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