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もっとおいしく、もっと楽しく！ 利用可

浜内千波／著 -- ホーム社 -- 2014.8 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596/ﾊﾏｳ/一般Ｈ 119434848 一般 利用可

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タイトル もっとおいしく、もっと楽しく！
書名ヨミ モット　オイシク　モット　タノシク
副書名 味がピタッと決まる、料理のワザとコツ
著者名 浜内千波 ／著  
著者ヨミ ハマウチ，チナミ  
出版者 ホーム社  
出版年 2014.8
ページ数等 １８８ｐ
大きさ １９ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 料理  
ISBN 4-8342-5200-0
ISBN13桁 978-4-8342-5200-2
定価 １３００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102040869
NDC8版 596
NDC9版 596
内容紹介 レシピブックに載っていない、すぐ役立つテクニック！これさえ知れば、いつもの料理がもっとおいしく。家族がよろこぶ料理上手に。浜内流！簡単レシピ６７品。
著者紹介 １９５５年徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、会社員を経て岡松料理研究所へ入所。８０年ファミリークッキングスクールを開校。雑誌や書籍をはじめ、テレビ、ラジオ、講演会などで活躍。主宰の料理教室では「家族の健康」「笑顔のある会話」に役立つ家庭料理を教える。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　食卓が愛を育む（笑顔で料理ができる幸せ；料理はもっと素敵に生きるためのスキル；それぞれの家庭にそれぞれのルールを；味噌汁とスープはこころと体を満たしてくれます；サラダをぐーんとおいしくする法則　ほか）
２　きっと料理上手になれる（味見こそ上達の秘訣；バランスのよい献立の立て方は？；素材が持つうまみを引き出す；塩加減がとっても大事です；最適の温度をつかむ　ほか）

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