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インドのフードシステム 利用可

下渡敏治／編著 -- 筑波書房 -- 2014.8 -- 588.09

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 588/ｼﾓﾜ/一般Ｈ 119425083 一般 利用可

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タイトル インドのフードシステム
書名ヨミ インド　ノ　フード　システム
副書名 経済発展とグローバル化の影響
著者名 下渡敏治 ／編著, 上原秀樹 ／編著  
著者ヨミ シモワタリ，トシハル , ウエハラ，ヒデキ  
出版者 筑波書房  
出版年 2014.8
ページ数等 ２１４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 食品工業－インド  
ISBN 4-8119-0443-5
ISBN13桁 978-4-8119-0443-6
定価 ２８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102038986
NDC8版 588.09
NDC9版 588.09225
内容紹介 １２億人の総人口は２０５０年には１６億人に達し中国を抜いて世界最大との可能性のあるインドのフードシステムを論じた。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１部　インド経済の変容とフードシステム（経済成長とフードシステムの構造変化；インドのマクロ経済と中所得国の罠；グローバリゼーションとフードシステムの国際リンケージ―農産品貿易と外資導入；経済開発計画とフードシステムへの影響）
第２部　フードセクターの諸相と展開（インド農業の展開とフードシステム―大豆を事例として；インド農業の展開とフードシステム―青果物を事例として；インドの食品製造業・農産加工；インドにおける食品流通システムと流通組織）
第３部　フードシステムを取り巻く社会経済環境の変化と資源・環境問題（腐敗撲滅運動と食料消費の実態―ターネー市の調査を中心に；インドにおける環境問題の深化とフードシステム；食料安全保障と配給制度の課題；フードシステムの展望と課題）

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