飯野亮一/著 -- 筑摩書房 -- 2014.8 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 383.8/イイノ/一般H 119353583 一般 利用可

資料詳細

タイトル 居酒屋の誕生
書名ヨミ イザカヤ ノ タンジョウ
副書名 江戸の呑みだおれ文化
シリーズ名 ちくま学芸文庫
シリーズ巻次 イ54-1
著者名 飯野亮一 /著  
著者ヨミ イイノ,リョウイチ  
出版者 筑摩書房  
出版年 2014.8
ページ数等 318p
大きさ 15cm
内容細目 文献あり
一般件名 酒場-日本-歴史  
ISBN 4-480-09637-X
ISBN13桁 978-4-480-09637-1
定価 1200円
問合わせ番号(書誌番号) 1102038014
NDC8版 383.8
NDC9版 383.885
内容紹介 寛延年間に生まれた居酒屋は、雨後の筍のように増え続け、文化文政の頃には人口比率でほぼ現在と同じ規模の産業に成長する。食文化を豊かにし、さらには幕府の各種規制を撤廃させていく原動力ともなった居酒屋の歴史を、日記や川柳、随筆、書簡、触れ書などから丹念に掘り起こす。

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
江戸の居酒屋の繁盛
酒屋ではじまった居酒
居酒屋の誕生
煮売茶屋と居酒屋
江戸で飲まれていた酒
酒造規制と規制の緩和
関東の地廻り酒
酔っ払い天国・江戸
居酒屋と縄暖簾
多様化した居酒屋
鍋物屋の出現
居酒屋の営業時間
居酒屋の客
居酒屋で飲む酒
居酒屋の酒飲み風景
居酒屋のメニュー
苦難を乗り越えてきた居酒屋