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新・スーパーマーケット革命 利用可

桜井多恵子／著 -- ダイヤモンド・フリードマン社 -- 2014.7 -- 673.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 673.8/ｻｸﾗ/一般Ｈ 119351453 一般 利用可

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タイトル 新・スーパーマーケット革命
書名ヨミ シン　スーパーマーケット　カクメイ
副書名 ビッグビジネスへのチェーン化軌道
著者名 桜井多恵子 ／著  
著者ヨミ サクライ，タエコ  
出版者 ダイヤモンド・フリードマン社  
出版年 2014.7
ページ数等 ２５５ｐ
大きさ １９ｃｍ
原書名 並列タイトル：ａ　ｓｕｐｅｒｍａｒｋｅｔ　ｒｅｖｏｌｕｔｉｏｎ
一般件名 スーパーマーケット  
ISBN 4-478-09039-4
ISBN13桁 978-4-478-09039-8
定価 ２０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102034067
NDC8版 673.8
NDC9版 673.86
内容紹介 スーパーマーケットは本格的なチェーン化により日本人の食生活に貢献するビッグビジネスへいまこそ飛躍せよ！日本のスーパーマーケットが成し遂げるべき、革命の方向性と具体的な内容！
著者紹介 １９４７年生まれ。女子美術短期大学造形学科卒後、日本リテイリングセンターに勤務。この間、８６年ニューヨーク州立ファッション工科大学ファッション・マーチャンダイジング科卒。日本リテイリングセンターシニア・コンサルタント。著書として「新しい売場構成」など。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　日本のＳＭ業界の現状と問題点（日本の小売業におけるＳＭの特殊性；最大の問題は経営効率の悪さ　ほか）
第２章　アメリカのＳＳＭに学ぶ（アメリカの食品小売業の概要；アメリカのＳＳＭチェーンの強さ　ほか）
第３章　新・ＳＭ革命の「基本戦略」（経営効率の目標数値；インダストリアリズムの導入　ほか）
第４章　新・ＳＭ革命における「仕組みづくり」（チェーンストア本来の分業へ；センター活用による労働生産性向上　ほか）
第５章　新・ＳＭ革命における「店舗づくり」（プロトタイプ店の設計；ショッピングセンターへの出店　ほか）

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