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人生が変わる！特選昆虫料理５０ 利用可

木谷美咲／著 -- 山と溪谷社 -- 2014.8 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.3/ｷﾔ/一般Ｈ 119408916 一般 利用可

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タイトル 人生が変わる！特選昆虫料理５０
書名ヨミ ジンセイ　ガ　カワル　トクセン　コンチュウ　リョウリ　ゴジュウ
著者名 木谷美咲 ／著, 内山昭一 ／著  
著者ヨミ キヤ，ミサキ , ウチヤマ，ショウイチ  
出版者 山と溪谷社  
出版年 2014.8
ページ数等 １２７ｐ
大きさ １９ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 料理 , 昆虫食  
ISBN 4-635-45017-1
ISBN13桁 978-4-635-45017-1
定価 １８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102033746
NDC8版 596.3
NDC9版 596.3
内容紹介 国際連合食糧農業機関も推奨する食材としての昆虫。そんな昆虫料理時代の到来を告げる、オールカラーの本格的昆虫料理レシピブック。和洋中から、おつまみ、デザートまで昆虫づくし。まさに食の新世界がここに。
著者紹介 【木谷】１９７８年東京都生まれ。執筆業。２０１０年昆虫料理研究会に出会い、昆虫料理のおもしろさに魅了される。「タモリ倶楽部」など、テレビ、イベント出演あり。著書に「大好き、食虫植物」などがある。 
著者紹介 【内山】１９５０年長野県生まれ。幼少より昆虫食に親しみ、９９年より本格的に研究活動に入る。昆虫料理研究家、昆虫料理研究会代表、食用昆虫科学研究会会員。テレビ、ラジオ、雑誌、新聞、インターネットなどあらゆるメディアで昆虫食の普及・啓蒙に努めている。 

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