資料詳細

魚で始まる世界史利用可

越智敏之／著 -- 平凡社 -- 2014.6 -- 664.62

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	664.6/ｵﾁ/一般Ｈ	119384166	一般	利用可

タイトル	魚で始まる世界史
書名ヨミ	ウオ　デ　ハジマル　セカイシ
副書名	ニシンとタラとヨーロッパ
シリーズ名	平凡社新書
シリーズ巻次	７４０
著者名	越智敏之／著
著者ヨミ	オチ，トシユキ
出版者	平凡社
出版年	2014.6
ページ数等	２３７ｐ
大きさ	１８ｃｍ
内容細目	文献あり
一般件名	にしん（鰊） , たら , 食生活－ヨーロッパ－歴史
ISBN	4-582-85740-X
ISBN13桁	978-4-582-85740-5
定価	８００円
問合わせ番号（書誌番号）	1102026823
NDC8版	664.62
NDC9版	664.62
内容紹介	十八世紀農業革命以前、西洋の食の中心は肉ではなく魚であり、中世盛期のキリスト教社会では、一年の半分を魚を食べて過ごした。その魚への巨大な需要が、遠く海を越える航海を、漁猟と保存の技術革新を、都市の殷賑を、自由と独立の精神を、ヨーロッパ近代をもたらした。ニシンがハンザとオランダの繁栄を築き、塩ダラが大航海時代の幕を開けた。魚で見る世界史！
著者紹介	１９６２年広島県生まれ。早稲田大学大学院文学研究科英文学専攻修士課程修了。現在、千葉工業大学准教授。専攻、シェイクスピア、アメリカ社会。著書に「アメリカ最新ヒット商品＆トレンド」などがある。