資料詳細

栗利用可

今井敬潤／著 -- 法政大学出版局 -- 2014.6 -- 625.71

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	625.7/ｲﾏｲ/一般	119339566	一般	利用可

タイトル	栗
書名ヨミ	クリ
シリーズ名	ものと人間の文化史
シリーズ巻次	１６６
著者名	今井敬潤／著
著者ヨミ	イマイ，キョウジュン
出版者	法政大学出版局
出版年	2014.6
ページ数等	２６３ｐ
大きさ	２０ｃｍ
内容細目	文献あり
一般件名	くり（栗）
ISBN	4-588-21661-9
ISBN13桁	978-4-588-21661-9
定価	２７００円
問合わせ番号（書誌番号）	1102024075
NDC8版	625.71
NDC9版	625.71
内容紹介	三内丸山遺跡で出土、太古の昔からの主食。すでに縄文時代から栽培されていた栗。建築や木工の材、鉄道の枕木といった生活に密着した多様な利用法や、品種改良に取り組んだ技術者たちの苦闘のあとをたどり、収穫・貯蔵技術の実際を紹介。
著者紹介	１９４９年岐阜県生まれ。京都府立大学農学部卒、大阪府立大学農学部大学院修士課程修了。大阪府立農芸高等学校、同園芸高等学校教諭を経て、現在、大阪府立大学大学院客員研究員、岐阜女子大学非常勤講師、果樹園芸学専攻。日本民俗学会、園芸学会、近畿民俗学会、日本民具学会の各会員。