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世界一美しい食べ方のマナー 利用可

小倉朋子／著 -- 高橋書店 -- 2014.5 -- 596.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.8/ｵｸﾗ/一般Ｈ 119343600 一般 利用可

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タイトル 世界一美しい食べ方のマナー
書名ヨミ セカイイチ　ウツクシイ　タベカタ　ノ　マナー
著者名 小倉朋子 ／著  
著者ヨミ オグラ，トモコ  
出版者 高橋書店  
出版年 2014.5
ページ数等 １９１ｐ
大きさ １９ｃｍ
原書名 並列タイトル：Ｔｈｅ　ｍｏｓｔ　ｂｅａｕｔｉｆｕｌ　ｔａｂｌｅ　ｍａｎｎｅｒｓ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｗｏｒｌｄ
一般件名 食事作法  
ISBN 4-471-01145-6
ISBN13桁 978-4-471-01145-1
定価 １２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101491316
NDC8版 596.8
NDC9版 596.8
内容紹介 指が長く見えるグラスの持ち方って？フォークの背に、ごはんをのせてもＯＫ？スープをすすらずに飲むにはどうすれば？食べ方が変われば、美人に見える。７つの基本と４８の実例であなたの食べ方が劇的に変わる。
著者紹介 トヨタ自動車（株）、海外留学を経て、現在（株）トータルフード代表取締役。フードプロデューサー。亜細亜大学講師。「食輝塾」主宰。最新情報にも精通した食のスペシャリスト。日本箸文化協会代表。著書「グルメ以前の食事作法の常識」など。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
世界一美しい食べ方の基本、それが「食事七則」（フェイス・トゥ・フェイスの法則；指先フォーカスの法則；一口サイズの法則；自分ベクトルの法則　ほか）
食材や料理ごとに食べ方の大原則がある（飲み物編；ごはん編；麺類編；パン編　ほか）
コース料理は２時間シナリオで考えると余裕をもって振る舞える（フランス料理編；会席料理編；懐石料理編；中国料理編）

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