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減塩なのにおいしい！たれ・ソース・ドレッシング 利用可

服部幸應／著 -- ＰＨＰエディターズ・グループ -- 2014.6 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596/ﾊﾂﾄ/一般Ｈ 119337347 一般 利用可

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タイトル 減塩なのにおいしい！たれ・ソース・ドレッシング
書名ヨミ ゲンエン　ナノニ　オイシイ　タレ　ソース　ドレッシング
副書名 おかずのレパートリーが増える
著者名 服部幸應 ／著  
著者ヨミ ハットリ，ユキオ  
出版者 ＰＨＰエディターズ・グループ  
出版年 2014.6
ページ数等 １１１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 料理 , 調味料 , ソース  
ISBN 4-569-81886-2
ISBN13桁 978-4-569-81886-3
定価 １３００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102022316
NDC8版 596
NDC9版 596
内容紹介 市販品と比べておいしさはそのまま！塩分は大幅カット！かんたんに作れて体にやさしい７２のたれ・ソース・ドレッシングと豊富な応用レシピ。
著者紹介 １９４５年生まれ。（学）服部学園服部栄養専門学校理事長・校長、健康大使。内閣府「食育推進評価専門委員会」座長。精力的に講演や各メディアでの食育啓蒙活動を行っている。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
ドレッシング・マリネ液（定番ドレッシング；野菜で作るドレッシング；和風ドレッシング　ほか）
たれ・和えごろも（ごまだれ；ぽん酢だれ；麺つゆだれ　ほか）
ソース（定番ソース；肉・魚に合うソース；野菜に合うソース　ほか）

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