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ストウブで冷たいお菓子 利用可

柳瀬久美子／著 -- 講談社 -- 2014.5 -- 596.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.6/ﾔﾅｾ/一般Ｈ 119574618 一般 利用可

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タイトル ストウブで冷たいお菓子
書名ヨミ ストウブ　デ　ツメタイ　オカシ
シリーズ名 講談社のお料理ｂｏｏｋ
著者名 柳瀬久美子 ／著  
著者ヨミ ヤナセ，クミコ  
出版者 講談社  
出版年 2014.5
ページ数等 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 菓子  
ISBN 4-06-299609-X
ISBN13桁 978-4-06-299609-9
定価 １４００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102021607
NDC8版 596.6
NDC9版 596.65
内容紹介 ストウブが優れているのは保温性だけじゃない、保冷性も抜群！実は、冷やしたり、凍らせたりするお菓子作りにも最適。バニラアイスクリーム、ヨーグルトソルベ、カスタードプディング、ニューヨークチーズケーキ、ブラックチェリーのゼリー、カッサータ…ひんやり、おいしい３９レシピ。
著者紹介 １９６３年東京都生まれ。都内洋菓子店やレストランで６年間働いたのち渡仏。４年間の在仏中にエコール・リッツ・エスコフィエ・ディプロマを取得。帰国後の１９９４年に独立し、広告、雑誌など多方面で活躍する一方、自宅でお菓子教室＆料理教室を主宰。フードコーディネーター。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
０１　ストウブの鍋で調理して冷やすお菓子（バニラアイスクリーム；バナナとココナッツミルクのジェラート；ローズマリー風味のヨーグルトソルベ　ほか）
０２　ストウブの鍋で調理したベース＆アレンジスイーツ（焼きりんご；かぼちゃのスパイシー蒸し焼き；焼きいも・バニラ風味　ほか）
０３　ストウブの鍋を器にして楽しむひんやりお菓子（トロピカルフルーツのトライフル；ティラミスローズ；カッサータ　ほか）

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