資料詳細

食と農の社会学利用可

桝潟俊子／編著 -- ミネルヴァ書房 -- 2014.5 -- 611.3

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	611.3/ﾏｽｶ/一般Ｈ	119337271	一般	利用可

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資料詳細

タイトル	食と農の社会学
書名ヨミ	ショク　ト　ノウ　ノ　シャカイガク
副書名	生命と地域の視点から
シリーズ名	Ｍｉｎｅｒｖａ　ｔｅｘｔ　ｌｉｂｒａｒｙ
シリーズ巻次	６４
著者名	桝潟俊子／編著, 谷口吉光／編著, 立川雅司／編著
著者ヨミ	マスガタ，トシコ , タニグチ，ヨシミツ , タチカワ，マサシ
出版者	ミネルヴァ書房
出版年	2014.5
ページ数等	３０７ｐ
大きさ	２１ｃｍ
内容細目	索引あり
一般件名	食糧問題 , 農業経済 , 農村社会学
ISBN	4-623-07017-4
ISBN13桁	978-4-623-07017-6
定価	２８００円
問合わせ番号（書誌番号）	1102020929
NDC8版	611.3
NDC9版	611.3
内容紹介	グローバル化と工業化が進む現代の食と農を多角的・批判的に分析し、対抗性を担う主体とその実践から、生命と地域に根ざした新しい視点を提示する。現代における「食と農の社会学」を基礎づける待望のテキスト。
著者紹介	【桝潟】１９４７年東京都生まれ。７１年東京教育大学文学部卒。現在、淑徳大学コミュニティ政策学部教授。主著「有機農業運動と〈提携〉のネットワーク」「地域自給のネットワーク」。
著者紹介	【谷口】１９５６年東京都生まれ。９０年上智大学大学院文学研究科社会学専攻博士後期課程修了。現在、秋田県立大学地域連携・研究推進センター教授。主著「坂ノ下の桃源郷－持続可能な社会における農業・農村の姿とは」「戦後日本の食料・農業・農村９－農業と環境」。

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
食と農をどう捉えるか―農業・食料社会学とその展開
第１部　工業化とグローバリゼーション（地球とともに生きる食と農の世界―揺れるグローバル社会；多国籍アグリビジネス―農業・食料・種子の支配；地域ブランド―ふたつの真正性について）
第２部　危機・安心・安全（近代科学技術―科学的生命理解の視点から；農薬開発―ネオニコチノイド系農薬を事例として；畜産―工業化・産業化の視点から；生ごみと堆肥―地域循環型農業の崩壊と再生）
第３部　地域での実践活動（ローカルな食と農；中山間地域―生活の場から；農の担い手―その多様なあり方；農村における女性―エンパワーメントと価値の創造；都市農村交流―グリーンツーリズムを例に）
食と農をつなぐ倫理を問い直す

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