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いっしょにつくろう！季節をたべる春の保存食・行事食 利用可

濱田美里／著 -- アリス館 -- 2014.4 -- K596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596/ﾊﾏﾀ/一般Ｈ 119215138 一般 利用可
鳥取県立 書庫 596/ﾊﾏﾀ/児童Ｈ 119296642 児童 利用可
鳥取県立 書庫 596/ﾊﾏﾀ/協力Ｊ 141169395 協力 利用可

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タイトル いっしょにつくろう！季節をたべる春の保存食・行事食
書名ヨミ イッショ　ニ　ツクロウ　キセツ　オ　タベル　ハル　ノ　ホゾンショク　ギョウジショク
著者名 濱田美里 ／著, 藤田美菜子 ／絵  
著者ヨミ ハマダ，ミサト , フジタ，ミナコ  
出版者 アリス館  
出版年 2014.4
ページ数等 ３９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 保存食品  
ISBN 4-7520-0657-X
ISBN13桁 978-4-7520-0657-2
定価 １３００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102012363
NDC8版 K596
NDC9版 K596
内容紹介 保存食作りは、季節を味わう楽しみ。その季節にしか出会えない味や香り、色や形がたくさんある。本書では、いちごジャムやたけのこの佃煮など、春の保存食・行事食の作り方を紹介する。親子でつくる料理の本。
著者紹介 【濱田】１９７７年広島県生まれ。ライフワークとして日本各地のおばあちゃんを訪ね、郷土料理の作り方や昔の暮らしなどを取材。また北京中医薬大学にて中医学を学び、国際中医師、国際中医薬膳師の資格を持つ。料理教室「濱田美里のお料理の会」を主宰。料理研究家。 
著者紹介 【藤田】１９８４年東京生まれ。慶應義塾大学文学部在学中に、イラストレーション青山塾にてイラストレーションを学ぶ。大学卒業後フリーランスのイラストレーターとなり、書籍装画、雑誌、ウェブ等で活動している。第５回ＴＩＳ公募入選。イラストレーター。著書に「マカロンと金平糖」。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
いちごジャム
春キャベツの甘酢漬け
新たまねぎのしょうゆ漬け
わかめのふりかけ
たけのこの佃煮（メンマ風）
さくらの花の塩漬け
ふきのとうみそ
つくしの佃煮
きゃらぶき
春の行事食をつくろう
桃の節句
ひなあられ
ちらし寿司
はまぐりのお吸い物
春のお彼岸　端午の節句
まず「粒あん」を作る
ぼたもち
桜もち
かしわもち
いっしょにつくろう！春・夏・秋・冬　おいしい保存食カレンダー

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