資料詳細

イモ・魚からみる東南アジア利用可

落合雪野／著 -- 小峰書店 -- 2014.4 -- K383

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	児童	383/ｵﾁｱ/児童	119300500	児童	利用可

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資料詳細

タイトル	イモ・魚からみる東南アジア
書名ヨミ	イモ　ウオ　カラ　ミル　トウナン　アジア
副書名	インドネシア・マレーシア・フィリピンなど
シリーズ名	アジアの自然と文化
シリーズ巻次	４
著者名	落合雪野／著, 赤嶺淳／著, クリスチャン・ダニエルス／監修
著者ヨミ	オチアイ，ユキノ , アカミネ，ジュン , ダニエルズ，クリスティアン
出版者	小峰書店
出版年	2014.4
ページ数等	５１ｐ
大きさ	２９ｃｍ
内容細目	文献あり　索引あり
一般件名	食生活－東南アジア , いも , 魚類
ISBN	4-338-27304-6
ISBN13桁	978-4-338-27304-6
定価	３８００円
問合わせ番号（書誌番号）	1102012081
NDC8版	K383
NDC9版	K383
内容紹介	インドネシア、マレーシア、フィリピンなど、東南アジア島嶼部の人びとは、めぐまれた自然環境のもと、植物や動物をさまざまな使いこなしてきました。イモなどの作物を栽培する陸地の人びと、魚を獲って売り買いする海辺の人びと、それぞれの暮らしを、衣食住や航海、宗教などから、みつめてみましょう。また、日本とのつながりについて考えてみましょう
著者紹介	【落合】１９６７年静岡県生まれ。京都大学大学院農学研究科農林生物学専攻博士後期課程修了。鹿児島大学総合研究博物館准教授。専門は民族植物学、東南アジア地域研究。東南アジアや東アジアでフィールドワークをおこない、人と植物の関係や植物利用の文化について追究している。
著者紹介	【赤嶺】１９６７年大分県生まれ。一橋大学大学院社会研究科教授。専門は東南アジア地域研究、食生活誌学。海産物がどのように獲られ、流通し、消費されているかを解明するとともに、海産資源の持続的利用と環境保護をめぐる文化摩擦などの問題についても、活発に提言を続けている。

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
１　東南アジア島嶼部の人と自然
２　根栽農耕の技術
３　作物をめぐる暮らし
４　文化をうけつぐ
５　海に生きる技術
６　魚をめぐる暮らし
７　祈りと願い

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