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おにぎりレシピ１０１ 貸出中

山田玲子／著 -- ポット出版 -- 2014.4 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.3/ﾔﾏﾀ/一般Ｈ 119398696 一般 利用可 個人貸出

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タイトル おにぎりレシピ１０１
書名ヨミ オニギリ　レシピ　ヒャク　イチ
著者名 山田玲子 ／著, 水野菜生 ／英語訳  
著者ヨミ ヤマダ，レイコ , ミズノ，ナオ  
出版者 ポット出版  
出版年 2014.4
ページ数等 １２３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 英文併記
原書名 並列タイトル：ＥＶＥＲＹＤＡＹ　ＯＮＩＧＩＲＩ
一般件名 料理－米  
ISBN 4-7808-0204-0
ISBN13桁 978-4-7808-0204-7
定価 １３００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102010171
NDC8版 596.3
NDC9版 596.3
内容紹介 海外でも人気の日本のソウルフード、おにぎり。１０１人いれば、１０１通り、好みのおにぎりがある。本書では、クッキングアドバイザー・山田玲子が考えた１０１のレシピを英訳付きで紹介する。
著者紹介 【山田】フェリス女学院大卒。クッキングアドヴァイザー。１９９５年から東京、浜田山の自宅にて料理教室「Ｓａｌｏｎ　ｄｅ　Ｒ」を主宰。国内の出張料理教室のみならず、ＮＹ、ヒューストン、シンガポール、韓国などでも和食の料理教室を開催。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　中に入れる（ツナマヨ・高菜；梅干し・クリームチーズ　ほか）
２　まぜる（三色おにぎり；グリーンオリーブ・オリーブのり　ほか）
３　炊き込む　焼く（ジャンバラヤ；しょうがご飯　ほか）
４　のせる　つつむ（ローストビーフ；甘酢れんこん　ほか）

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