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食品の裏側２（実態編）やっぱり大好き食品添加物利用可

安部司／著 -- 東洋経済新報社 -- 2014.4 -- 498.51

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	498.51/ｱﾍ-2/一般	119291858	一般	利用可

タイトル	食品の裏側
書名ヨミ	ショクヒン　ノ　ウラガワ
巻次	２（実態編）
巻書名	やっぱり大好き食品添加物
巻書名	やっぱり大好き食品添加物
著者名	安部司／著
著者ヨミ	アベ，ツカサ
出版者	東洋経済新報社
出版年	2014.4
ページ数等	２６０ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	食品添加物
ISBN	4-492-22336-3
ISBN13桁	978-4-492-22336-9
定価	１４００円
問合わせ番号（書誌番号）	1102009150
NDC8版	498.51
NDC9版	498.519
内容紹介	静かに増えつづける食品添加物、ポストハーベスト農薬、遺伝子組み換え技術。日本の食の安全を脅かす、その正体は？
著者紹介	１９５１年福岡県生まれ。山口大学文理学部卒。総合商社食品課に勤務後、無添加食品の開発・推進、伝統食品や有機農産物の販売促進などに携わり、現在に至る。熊本県有機農業研究会ＪＡＳ判定員。経済産業省水質第１種公害防止管理者。工業所有権食品製造特許４件取得。