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1 件中、 1 件目
明日へのしょうゆ
利用可
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塩沢槙/著 -- マガジンハウス -- 2014.3 -- 588.6
SDI
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所蔵は
2
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0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
鳥取県立
書庫
588.6/シオサ/一般H
119286767
一般
利用可
鳥取県立
書庫
588.6/シオサ/協力
141097355
協力
利用可
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資料詳細
タイトル
明日へのしょうゆ
書名ヨミ
アス エノ ショウユ
副書名
すべてをなくした蔵元の、奇跡の再生物語
著者名
塩沢槙
/著
著者ヨミ
シオザワ,マキ
出版者
マガジンハウス
出版年
2014.3
ページ数等
172p
大きさ
19cm
内容細目
文献あり
一般件名
ヤマニ醤油株式会社
,
東日本大震災(2011)
ISBN
4-8387-2654-6
ISBN13桁
978-4-8387-2654-7
定価
1300円
問合わせ番号(書誌番号)
1102002760
NDC8版
588.6
NDC9版
588.6
内容紹介
しょうゆの味、家庭の味を守るために…。東日本大震災で蔵も社屋も流されたヤマニ醤油が、残された一冊の配合表を元にした起死回生の秘策!
著者紹介
1975年東京都出身。駒澤大学文学部卒。英国留学後、仕事を始める。作家・写真家。近年は東京の街や地方都市の文化、人間の生きざま、日々の暮らし、働くということをテーマに、書籍の執筆を中心に活動中。主な著書に「百年のしごと」など。
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
第1章 2011年3月11日―150年の歴史がゼロになった日(2011年3月11日;陸前高田のヤマニ醤油 ほか)
第2章 四代続く“しょうゆ”の会社(日本人のDNA“しょうゆ”;醤油業界の苦しみ ほか)
第3章 再生を助けた5人のプロ(佐々長醸造社長 佐々木博さん;御用聞き 鈴木泰治さん ほか)
第4章 自分のために生きる(役割と夢の違い;ひろがり続ける夢の連鎖 ほか)
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