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浮世絵に見る江戸の食卓 利用可

林綾野／著 -- 美術出版社 -- 2014.3 -- 721.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 721.8/ﾊﾔｼ/一般Ｈ 119392755 一般 利用可

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タイトル 浮世絵に見る江戸の食卓
書名ヨミ ウキヨエ　ニ　ミル　エド　ノ　ショクタク
著者名 林綾野 ／著  
著者ヨミ ハヤシ，アヤノ  
出版者 美術出版社  
出版年 2014.3
ページ数等 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 文献あり　年表あり
一般件名 浮世絵 , 食生活－日本－歴史－江戸時代  
ISBN 4-568-50561-5
ISBN13桁 978-4-568-50561-0
定価 ２０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1102000028
NDC8版 721.8
NDC9版 721.8
内容紹介 江戸の食事情を紐解けば、浮世絵が面白い！
著者紹介 キュレーター、アートライター。美術館での展覧会企画、美術書の企画・執筆を手がける。新しい美術作品との出会いを提案するため、画家の芸術性と合わせてその人柄や生活環境、食への趣向などを研究、紹介する。これまで手がけた展覧会は「フェルメールからのラブレター」展など。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　江戸で生まれた味わい（すし；鰻；蕎麦）
第２章　浮世絵に見る江戸の食卓（天麩羅；初鰹；深川丼　ほか）
第３章　浮世絵師たちの食事情（北斎の香り高い秘薬；広重の玉子とじどんぶり；国芳の猫舌にも美味しい納豆汁）

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