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とろける！幸せ食感！スフレパンケーキ 利用可

桔梗有香子／著 -- 日東書院本社 -- 2014.2 -- 596.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.6/ｷｷﾖ/一般Ｈ 119233439 一般 利用可

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タイトル とろける！幸せ食感！スフレパンケーキ
書名ヨミ トロケル　シアワセ　ショッカン　スフレ　パンケーキ
著者名 桔梗有香子 ／著  
著者ヨミ キキョウ，ユカコ  
出版者 日東書院本社  
出版年 2014.2
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２４ｃｍ
一般件名 菓子  
ISBN 4-528-01546-3
ISBN13桁 978-4-528-01546-3
定価 １２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101998130
NDC8版 596.6
NDC9版 596.65
内容紹介 ふわふわなパンケーキなんてお店でないと食べられないと思っていませんか？本当は、特別な材料や器具を使わなくてもお家でかんたんに作ることが出来るのです。幸せ食感のポイントは、材料の比率と焼き方。基本を覚えたら、気分やシチュエーションにあわせて、幸せ食感パンケーキを作ってみませんか？
著者紹介 甲南女子大学卒業後に大手料理教室で１４年間勤務し、店舗運営や講師採用・研修・メニュー開発などに携わる。２０１１年ＣＡＦＥ＆トータルお稽古サロンＣＵＩＣＵＩをオープン。日本サロネーゼ協会の代表理事。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　基本の生地の作り方（基本の生地の作り方；基本のスイーツ系スフレパンケーキ・カラフルフルーツスフレパンケーキ；基本のおかず系スフレパンケーキ・チーズフォンデュスフレパンケーキ　ほか）
２　スイーツ系スフレパンケーキ（ベリーベリーショートスフレパンケーキ；カラメルりんごスフレパンケーキ；ココナッツマンゴースフレパンケーキ　ほか）
３　おかず系スフレパンケーキ（ミートソーススフレパンケーキ；かにクリームコロッケスフレパンケーキウニクリーム添え；ＢＬＴスフレパンケーキ　ほか）

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