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食彩の文学事典 利用可

重金敦之／著 -- 講談社 -- 2014.1 -- 910.26

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 910.2/ｼｹｶ/一般Ｈ 119395915 一般 利用可

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タイトル 食彩の文学事典
書名ヨミ ショクサイ　ノ　ブンガク　ジテン
著者名 重金敦之 ／著  
著者ヨミ シゲカネ，アツユキ  
出版者 講談社  
出版年 2014.1
ページ数等 ３３５ｐ
大きさ １９ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 日本文学－歴史－近代 , 料理  
ISBN 4-06-218778-7
ISBN13桁 978-4-06-218778-7
定価 １７００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101994580
NDC8版 910.26
NDC9版 910.26
内容紹介 谷崎潤一郎の好んだ鮎雑炊、林芙美子の思い出のうどん、池波正太郎の描いたカツオ飯など知られざるエピソードから小説の名場面まで、２５０冊を読み解いた！
著者紹介 １９３９年東京生まれ。慶應義塾大学卒業後、朝日新聞社入社。「週刊朝日」を中心に多くのベストセラー小説を手がけた。在社中から食文化と外食産業についてのエッセイを各誌に執筆。退社後、大学教授を経て、文芸ジャーナリスト。飲食文化を研究する「重金塾」を開講。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
雑煮
おでん
鱈（タラ）
鮟鱇（アンコウ）
カツ丼
花見団子
竹の子
桜桃（サクランボ）
浅蜊（アサリ）
鰹（カツオ）〔ほか〕

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