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食品表示法施行の背景とＱ＆Ａ解説 利用可

池戸重信／著 -- ダイヤモンド・フリードマン社 -- 2014.1 -- 498.51

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.51/ｲｹﾄ/一般Ｈ 119396038 一般 利用可

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タイトル 食品表示法施行の背景とＱ＆Ａ解説
書名ヨミ ショクヒン　ヒョウジホウ　シコウ　ノ　ハイケイ　ト　キュー　アンド　エイ　カイセツ
副書名 これ１冊でよくわかる「食品表示法」のすべて
著者名 池戸重信 ／著, 食品表示検定協会 ／編  
著者ヨミ イケド，シゲノブ , ショクヒン　ヒョウジ　ケンテイ　キョウカイ  
出版者 ダイヤモンド・フリードマン社  
出版年 2014.1
ページ数等 １６１ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 食品表示法  
ISBN 4-478-09036-X
ISBN13桁 978-4-478-09036-7
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101993416
NDC8版 498.51
NDC9版 498.51
内容紹介 平成２５年６月成立した「食品表示法」。新しい食品表示制度のアウトラインとポイントを、Ｑ＆Ａ解説を含めて、わかりやすくまとめたガイドブック。これ１冊でよくわかる「食品表示法」のすべて。
著者紹介 １９４８年生まれ。東北大学農学部卒。農林水産省食品流通局技術室長、東京農林水産消費技術センター所長等を経て、農林水産消費技術センター理事長、宮城大学食産業学部フードビジネス学科教授等を歴任。消費者庁食品表示一元化検討会では座長を務める。食品表示検定協会代表。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　食品表示法施行の背景と新たな食品表示制度の方向（食品表示一元化の背景；食品表示一元化の必要性　ほか）
第２章　食品表示一元化検討会報告書（平成２４年８月９日）（新たな食品表示制度の基本的な考え方；新たな食品表示制度における適用範囲の考え方　ほか）
第３章　食品表示法
第４章　食品表示法逐条解説Ｑ＆Ａ（食品表示法全体に関するＱ＆Ａ；「第一章　総則」に関するＱ＆Ａ　ほか）

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