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健康づくりの栄養学 利用可

小林修平／編著 -- 建帛社 -- 2013.12 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.55/ｺﾊﾔ/一般Ｈ 119391401 一般 利用可

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タイトル 健康づくりの栄養学
書名ヨミ ケンコウズクリ　ノ　エイヨウガク
著者名 小林修平 ／編著, 蕪木智子 ／共著, 松本範子 ／共著, 三宅義明 ／共著  
著者ヨミ コバヤシ，シュウヘイ , カブラギ，トモコ , マツモト，ノリコ , ミヤケ，ヨシアキ  
出版者 建帛社  
出版年 2013.12
ページ数等 １３２ｐ
大きさ ２６ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 栄養学  
ISBN 4-7679-0478-1
ISBN13桁 978-4-7679-0478-8
定価 ２２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101989608
NDC8版 498.55
NDC9版 498.55

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　人と栄養
第２章　健康と栄養・食生活
第３章　食品の成分と機能
第４章　からだのしくみと栄養素の働き
第５章　栄養状態の評価（栄養アセスメント）
第６章　食事摂取基準と私たちの食生活
第７章　ライフステージと栄養
第８章　日常生活と栄養
第９章　生活習慣病と栄養
第１０章　現代社会の食と栄養

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