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食品工場の経営改革 利用可

弘中泰雅／編著 -- 光琳 -- 2013.12 -- 588.09

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 588/ﾋﾛﾅ/一般Ｈ 119236846 一般 利用可

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タイトル 食品工場の経営改革
書名ヨミ ショクヒン　コウジョウ　ノ　ケイエイ　カイカク
副書名 こうやれば儲かりまっせ！
著者名 弘中泰雅 ／編著  
著者ヨミ ヒロナカ，ヤスマサ  
出版者 光琳  
出版年 2013.12
ページ数等 ２６９ｐ
大きさ ２２ｃｍ
内容細目 文献あり　索引あり
一般件名 食品工業  
ISBN 4-7712-1314-3
ISBN13桁 978-4-7712-1314-2
定価 ２０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101987799
NDC8版 588.09
NDC9版 588.095

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　食品製造業の実情を知っているか？（食品製造業の低生産性の現状；日本の食品産業が低生産性に至った原因　ほか）
第２章　食品工場は何故儲けが少ないか（食品工場によく見られる生産性阻害の原因；食品製造業における販管費率と利益率の関係）
第３章　何が儲けを削っているか（食品製造業のＩＴ導入；生産性向上のための仕組みづくり　ほか）
第４章　幹部も儲けを阻害する（現場管理職は機能しているのか？；経営者のＩＴへの不理解　ほか）

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