資料詳細

フランスのおいしい食材ノート利用可

稲葉由紀子／著 -- 河出書房新社 -- 2013.11 -- 596.23

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	596.2/ｲﾅﾊ/一般Ｈ	119157066	一般	利用可

タイトル	フランスのおいしい食材ノート
書名ヨミ	フランス　ノ　オイシイ　ショクザイ　ノート
副書名	パリ郊外アントニーの市場から
著者名	稲葉由紀子／著
著者ヨミ	イナバ，ユキコ
出版者	河出書房新社
出版年	2013.11
ページ数等	１９０ｐ
大きさ	１９ｃｍ
版表示	新装新版
内容細目	索引あり
一般注記	初版（１９９９年刊）のタイトル：フランスおいしいもの事典
一般件名	料理（西洋）－フランス , 食物
ISBN	4-309-28409-4
ISBN13桁	978-4-309-28409-5
定価	１６００円
問合わせ番号（書誌番号）	1101977701
NDC8版	596.23
NDC9版	596.23
内容紹介	日本でも最近ぐっと身近になったフランスの家庭料理の食材２４４種を、日常の経験にもとづいたエッセイ形式でわかりやすく紹介。楽しく読みながら、食材の知識、その調理法までわかります。家庭でも、レストランでも、手もとにおいていつでも使える！
著者紹介	１９４６年生まれ。東京教育大学卒業後、グラフィックデザイナーとして「アンアン」や「クロワッサン」など雑誌レイアウトの仕事に携わる。８７年より家族でフランス在住。雑誌「フィガロジャポン」連載をはじめ、フランスの生活に密着した情報発信とエッセイで人気を得ている。