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タロイモは語る利用可

小西達夫／著 -- 東京農業大学出版会 -- 2013.3 -- 626.41

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	626.4/ｺﾆｼ/一般	119232372	一般	利用可

タイトル	タロイモは語る
書名ヨミ	タロイモ　ワ　カタル
副書名	今知られていること、伝えること
シリーズ名	進化生研ライブラリー
シリーズ巻次	１０
著者名	小西達夫／著, 淡輪俊／監修
著者ヨミ	コニシ，タツオ , タンノワ，タカシ
出版者	東京農業大学出版会
出版年	2013.3
ページ数等	１５６ｐ
大きさ	２２ｃｍ
内容細目	文献あり
一般件名	さといも
ISBN	4-88694-416-7
ISBN13桁	978-4-88694-416-0
定価	３６００円
問合わせ番号（書誌番号）	1101977135
NDC8版	626.41
NDC9版	626.41
内容紹介	根栽農耕文化を支える主要な食用植物となっているタロイモ。タロイモの植物学上の位置、研究の必要性、原産地とそこからの伝播、日本やそのほかの国々でのタロイモの多様性、食文化など、多岐にわたって解説する。
著者紹介	【小西】１９９６年～国立科学博物館／筑波実験植物園主任研究官。２０００年～国立科学博物館／筑波実験植物園園長。０６年～国立科学博物館名誉研究員、東京農業大学教授。現在、（財）進化生物学研究所主任研究員。