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クリニック内レストランミクニマンスールの美味しすぎる健康食レシピ 利用可

三國清三／著 -- 宝島社 -- 2013.11 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596/ﾐｸﾆ/一般Ｈ 119171381 一般 利用可

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タイトル クリニック内レストランミクニマンスールの美味しすぎる健康食レシピ
書名ヨミ クリニックナイ　レストラン　ミクニ　マンスール　ノ　オイシスギル　ケンコウショク　レシピ
著者名 三國清三 ／著  
著者ヨミ ミクニ，キヨミ  
出版者 宝島社  
出版年 2013.11
ページ数等 １１１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 料理  
ISBN 4-8002-1443-2
ISBN13桁 978-4-8002-1443-0
定価 １４２９円
問合わせ番号（書誌番号） 1101976434
NDC8版 596
NDC9版 596
内容紹介 フランス料理の巨匠、三國清三シェフが提案する、塩分２ｇ未満、５００ｋｃａｌ台以下のヘルシー献立４５。
著者紹介 １９５４年北海道生まれ。１５歳で料理人を志し、札幌グランドホテル、帝国ホテルを経て、７４年２０歳の若さでスイス軍縮会議日本政府代表部大使付きの料理長就任。８５年オテル・ドゥ・ミクニをオープン。９９年にはルレ・エ・シャトー協会の世界５大陸トップシェフに選ばれる。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　１０日間でかわる理想の献立（１日目；２日目；３日目；４日目；５日目　ほか）
第２章　朝食・昼食・夕食別おすすめ献立（朝食Ａ　ミネストローネの献立；朝食Ｂ　ぎせい豆腐の献立；朝食Ｃ　目玉焼き入りレタススープの献立；南仏風の豆スープの献立；昼食Ａ　酢豚風煮物の献立　ほか）

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