資料詳細

海の天然サプリ「煮干し」のレシピ利用可

タカハシユキ／料理 -- グラフィック社 -- 2013.11 -- 498.58

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	498.58/ｳﾐﾉ/一般Ｈ	119210865	一般	利用可

タイトル	海の天然サプリ「煮干し」のレシピ
書名ヨミ	ウミ　ノ　テンネン　サプリ　ニボシ　ノ　レシピ
副書名	ボケないための“食べるケア”
著者名	タカハシユキ／料理, 矢澤一良／監修
著者ヨミ	タカハシ，ユキ , ヤザワ，カズナガ
出版者	グラフィック社
出版年	2013.11
ページ数等	１２７ｐ
大きさ	２１ｃｍ
内容細目	索引あり
一般件名	食餌療法 , 料理－魚 , いわし
ISBN	4-7661-2575-4
ISBN13桁	978-4-7661-2575-7
定価	１５００円
問合わせ番号（書誌番号）	1101976020
NDC8版	498.58
NDC9版	498.583
内容紹介	美味しく食べて脳が老けない「料理の手当帖」。脳の老化は３５歳からスタート。ボケないように必要な栄養をとる“知的食生活”の見直しが必要です。
著者紹介	【タカハシ】フードコーディネーター。著書に「恋にもカラダにも効く！キレイを作る、フルーツ酒＆フルーツ酢」など。
著者紹介	【矢澤】（株）ヤクルト本社等勤務を経て、２０００年湘南予防医科学研究所設立、東京海洋大学大学院ヘルスフード科学講座客員教授を経て、現在「日本を健康にする！」研究会会長。東京海洋大学「食の安全と機能（ヘルスフード科学）に関する研究」プロジェクト特任教授。