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お茶の時間のイギリス菓子 利用可

砂古玉緒／著 -- 世界文化社 -- 2013.10 -- 596.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.6/ｻｺ/一般Ｈ 119123373 一般 利用可

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タイトル お茶の時間のイギリス菓子
書名ヨミ オチャ　ノ　ジカン　ノ　イギリス　ガシ
副書名 伝統の味、地方の味
著者名 砂古玉緒 ／著  
著者ヨミ サコ，タマオ  
出版者 世界文化社  
出版年 2013.10
ページ数等 １２８ｐ
大きさ ２６ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 菓子  
ISBN 4-418-13340-2
ISBN13桁 978-4-418-13340-6
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101969391
NDC8版 596.6
NDC9版 596.65
内容紹介 イギリス在住１０年の著者が、試作を重ねた、日本の材料で作る本場の味わいレシピ集。
著者紹介 広島生まれ。イギリス在住のべ１０年の間にイギリス菓子の研究、製作を行う。２００４年お菓子教室をスタート。ロンドン、東京、大阪での講演会が好評を博し、現在広く活躍中。英国菓子研究家、製菓衛生師。英国菓子教室「Ｔｈｅ　Ｂｒｉｔｉｓｈ　Ｐｕｄｄｉｎｇ」主宰。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　ビスケットとスコーン（ビスケット；ショートブレッド　ほか）
２　ケーキ（バナナブレッド；レモンドリズルケーキ　ほか）
３　タルトとパイ（バノフィーパイ；～タルト型で作るなら　ほか）
４　プディングとデザート（オレンジプディング；～プディングボウルで作るなら　ほか）

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