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育てて味わうはじめてのベリー 利用可

小林幹夫／栽培監修 -- 家の光協会 -- 2013.10 -- 625.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 625.6/ｿﾀﾃ/一般Ｈ 119003781 一般 利用可

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タイトル 育てて味わうはじめてのベリー
書名ヨミ ソダテテ　アジワウ　ハジメテ　ノ　ベリー
著者名 小林幹夫 ／栽培監修, 飯塚有紀子 ／料理監修  
著者ヨミ コバヤシ，ミキオ , イイズカ，ユキコ  
出版者 家の光協会  
出版年 2013.10
ページ数等 ８７ｐ
大きさ ２４ｃｍ
一般件名 漿果－栽培 , 料理－果実  
ISBN 4-259-56421-8
ISBN13桁 978-4-259-56421-6
定価 １３００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101968250
NDC8版 625.6
NDC9版 625.6
内容紹介 いちばんわかりやすくて使える！ベリーをとことん楽しむ教科書。鉢ひとつのスペースで無農薬でも上手に育てるコツから、収穫後のおいしい味わい方まで。
著者紹介 【小林】１９５５年生まれ。恵泉女学園大学人間社会学部社会園芸学科教授。果樹園芸学を専門とする。ブルーベリー、ラズベリー、カラントなどベリー類に造詣が深い。監修に「はじめてでも安心！プロが教えるおいしい果樹の育て方」など。 
著者紹介 【飯塚】１９７４年生まれ。２００４年より料理教室「ｕｎ　ｐｕｒ…」を主宰。１１年から「ＮＨＫきょうの料理ビギナーズ」で「３時のおやつ」の連載を担当。京都の老舗料亭で和菓子の商品開発をした経歴をもつ。料理研究家、フードコーディネーター。著書に「つくりおきでスイーツ」など。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　ベリーを育てる（ブルーベリー；ラズベリー；ブラックベリー；グーズベリー、カラント；ジューンベリー；クランベリー；マルベリー；ハスカップ）
２　ベリーを味わう（ジャム；お酒・ドリンク；デザート；焼き菓子）

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