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ＪＡのフードシステム戦略 利用可

斎藤修／編著 -- 農山漁村文化協会 -- 2013.9 -- 611.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 611.6/ｻｲﾄ/一般Ｈ 119124116 一般 利用可

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タイトル ＪＡのフードシステム戦略
書名ヨミ ジェイエイ　ノ　フード　システム　センリャク
副書名 販売事業の革新とチェーン構築
著者名 斎藤修 ／編著, 松岡公明 ／編著  
著者ヨミ サイトウ，オサム , マツオカ，コウメイ  
出版者 農山漁村文化協会  
出版年 2013.9
ページ数等 ２９４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 農業協同組合－日本 , 農産物市場－日本  
ISBN 4-540-13149-4
ISBN13桁 978-4-540-13149-3
定価 ２８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101964659
NDC8版 611.6
NDC9版 611.61
内容紹介 消費者、実需者を“耕し”、農家と農協の売上アップと利益拡大を図る先進事例の数々。米、畜産、果樹、業務用野菜販売、直売所の展開、加工・６次産業化などの課題を、サプライチェーン（供給連鎖）とバリューチェーン（価値創造）の統合という視点から整理し、生協側からの提案も含め、ＪＡ営農・販売事業の抜本的革新を訴える。フードシステム的思考とその実際への実践的入門書。
著者紹介 【斎藤】千葉大学大学院園芸学研究科教授、日本フードシステム学会会長。 
著者紹介 【松岡】ＪＣ総研理事、日本協同組合学会常任理事。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１部　ＪＡのフードシステム戦略と展開方向（ＪＡ営農経済事業の課題とフードシステム視点の必要性；フードシステムの変化とＪＡの新たな役割；フードシステムとチェーン構築　ほか）
第２部　ＪＡをめぐるフードシステムとマーケティング（小売主導型流通システムとＪＡの新たな役割；業務用野菜産地と食品関連企業の提携関係；福岡県産米マーケティング・マネジメントによる販売戦略　ほか）
第３部　フードシステムとＪＡの現場をつなぐ（ＪＡはいま何をすべきか―マーケティングによる産地改革へ；ＪＡ甘楽富岡のマーケティングとコーディネーション；ＪＡ富里市の直販事業と食品企業との提携　ほか）

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