資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

細菌学的にみた食品の安全性について 利用可

薩田清明／著 -- 東京図書出版 -- 2013.9 -- 498.54

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.54/ｻﾂﾀ/一般Ｈ 119132001 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 細菌学的にみた食品の安全性について
書名ヨミ サイキンガクテキ　ニ　ミタ　ショクヒン　ノ　アンゼンセイ　ニ　ツイテ
副書名 ちょっと気になる市販食品
著者名 薩田清明 ／著  
著者ヨミ サツタ，キヨアキ  
出版者 東京図書出版  
出版年 2013.9
ページ数等 ２０４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 食品衛生 , 細菌  
ISBN 4-86223-670-7
ISBN13桁 978-4-86223-670-8
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101962090
NDC8版 498.54
NDC9版 498.54
内容紹介 大腸菌群汚染は、中国などの輸入食品・食材だけではない。日本の市販食品・食材も注意が必要だ！！

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
豆腐について
ミネラルウォーターについて
アイスクリームについて
レトルト食品について
厚焼き卵について
カップ野菜サラダ、サンドイッチについて
各種の野菜サラダについて
コロッケについて
カット野菜について
シュークリームについて
串ダンゴについて
焼肉（牛肉）について
ハンバーガーについて
カキについて
回転寿司について
コーヒーについて
ヨーグルトについて

ページの先頭へ