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酵母の生命科学と生物工学 利用可

原島俊／編 -- 化学同人 -- 2013.8 -- 465.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 465.8/ｺｳﾎ/一般 118998008 一般 利用可

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タイトル 酵母の生命科学と生物工学
書名ヨミ コウボ　ノ　セイメイ　カガク　ト　セイブツ　コウガク
副書名 産業応用から基礎科学へ
シリーズ名 ＤＯＪＩＮ　ＢＩＯＳＣＩＥＮＣＥ　ＳＥＲＩＥＳ
シリーズ巻次 ０９
著者名 原島俊 ／編, 高木博史 ／編  
著者ヨミ ハラシマ，サトシ , タカギ，ヒロシ  
出版者 化学同人  
出版年 2013.8
ページ数等 ８，２５５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 酵母  
ISBN 4-7598-1508-2
ISBN13桁 978-4-7598-1508-5
定価 ５６００円
問合わせ番号（書誌番号） 1101960532
NDC8版 465.8
NDC9版 465.8
内容紹介 基礎生命科学を重視しつつ、基礎と産業応用とがシームレスに繋がっていることが自然に伝わる内容の本。前半ではその分野の基礎科学について最先端の知見を、後半ではその分野の産業応用への成果を、基礎生命科学との連関がよくわかるように記述している。
著者紹介 【原島】１９４９年愛媛県生まれ。７２年大阪大学工学部卒。７７年大阪大学大学院工学研究科博士後期課程修了。７８年日本学術振興会奨励研究員。その後、大阪大学助手、助教授を経て、現在、大阪大学大学院工学研究科教授。８４～８６年アメリカ国立保健研究所に留学。 
著者紹介 【高木】１９５７年大阪府生まれ。８０年静岡大学農学部卒。８２年名古屋大学大学院農学研究科博士前期課程修了。９５～２００６年福井県立大学生物資源学部助教授・教授。現在、奈良先端科学技術大学院大学バイオサイエンス研究科教授。 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　酵母における複製・転写・翻訳制御の生物科学（複製制御；ＲＮＡポリメラーゼ１による転写制御；ＲＮＡポリメラーゼ２による転写制御；ＲＮＡの輸送・代謝制御；シグナルの伝達と細胞増殖制御）
２　酵母におけるタンパク質の輸送・修飾・品質管理の生物科学（タンパク質の分泌；糖鎖生物学と糖鎖工学；タンパク質の変性・凝集と品質管理）
３　酵母におけるオルガネラの機能と分解の生物科学（ミトコンドリアの機能；オルガネラタンパク質の輸送・分解の分子基盤と有用タンパク質生産―メタノール資化性酵母の発達したペルオキシソームの利用）
４　酵母におけるストレス生物科学（高温ストレス；ｐＨストレス（酸・アルカリ））
５　酵母における代謝制御の生物科学（脂質の代謝；アミノ酸の代謝制御機構と産業酵母の育種への応用）

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